Овсяное печенье с изюмом и шоколадом

Сегодня у меня полезная выпечка - овсяное печенье с изюмом и шоколадом. Очень вкусное, хрустящее снаружи, мягкое внутри.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 149 килокалорий
• Повод: Для детей, К чаю, На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Овсяные хлопья — 250 г
• Масло кукурузное — 100 мл
• Сахар — 130 г
• Изюм — 60 г
• Яйца — 2 шт
• Шоколад — 50 г

Пошагово

1. Овсяные хлопья частично перемолоть в блендере. Я использовала хлопья 4 злака.
2. Высыпать хлопья в миску, добавить сахар и яйца, хорошо перемешать.
3. Влить в смесь кукурузное масло и добавить промытый изюм. Смесь снова перемешать и поставить на 40-50 минут в холодильник.
4. Затем застелить пергаментом противень и столовой ложкой выкладывать печенье.
5. Печенье выпекать при 180 градусах 12-15 минут. Затем вынуть и дать остыть. Изначально планировала полить печенье белым шоколадом, но мне попался шоколад сомнительного качества, который просто не хотел растапливаться. Пришлось добавить чёрный шоколад, но из - за некачественного белого масса уже не растопилась до однородности. В итоге намазала этой массой печенье с помощью лопатки. В идеале нужно полить жидким шоколадом верх печенья, рисуя сеточку или полоски, чтоб было не только вкусно, но и красиво.
6. Печенье можно сразу подавать к чаю. Приятного аппетита!