Сейчас еще не сезон на грибы, но очень выручают сушеные. Они отлично ведут себя в выпечке. Белые сушеные грибы замочите, затем немного отварите. Если используете свежие, то нарежьте и поварите минут 15. Для начинки можно использовать также шампиньоны, обжарьте их с луком. Тесто проще всего использовать готовое покупное. Формируйте пирожки, начините начинкой и запекайте минут 20 в духовке.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 282 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 10 порцийБелые грибы (свежие или сушеные) — 300 ГраммШампиньоны — 200 ГраммРепчатый лук — 2 ШтукиРастительное масло — 50 МиллилитровСоль и перец — По вкусуСлоеное бездрожжевое тесто — 500 Грамм (покупное)Яйцо — 1 ШтукаПошаговоДля приготовления наших пирожков с белыми грибами возьмите репчатый лук и нарежьте его кубиком.Шампиньоны нарезаем кусочками.Белые грибы свежие (очищенные) нарезаем кубиком. Белые грибы сушеные залейте кипятком. Дайте набухнуть. Затем отварите в воде около 10 минут.Репчатый лук обжарьте на растительном масле, добавьте шампиньоны и обжарьте с луком. Добавьте в сковороду отварные нарезанные грибы. Обжариваем все вместе, добавляем соль, перец к начинке. Выключаем.Слоеное тесто раскатайте в пласт. Нарежьте на квадратики. На центр каждого выложите подготовленную начинку. Соедините два противоположных края, придав пирожку форму треугольника.Все сформированные пирожки укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем взбитым яйцом.Включаем духовку на 180 градусов. Выпекаем пирожки до готовности и подаем к столу как в горячем виде, так и в остывшем. Оба варианта вкусны.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пирожков с белыми грибами. Eieozexa, спасибо!!!