Морковный торт классический

Непростой рецепт морковного торта классического русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 298 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 298 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• морковь (тёртая) 200 г
• мука 250 г
• сахар 190 г
• яйца куриные 3 шт.
• масло растительное 150 мл
• соль 1 щепотка
• корица (молотая) 1 ч. л.
• грецкий орех 35 г
• сода 1 щепотка
• ванилин 0,5 ч. л.
• маскарпоне (для крема) 250 г
• сгущенное молоко (для крема) 3 ст. л.

Пошагово

1. Именно под таким названием этот рецепт записан в моей кулинарной тетради.
2. Готовлю торт давно и рецепт никогда не подводил.
3. Получается вкусный и яркий торт со сливочным кремом.
4. Перед выпечкой заранее подготовить форму (22 см.
5. ), застелив ее и смазав маслом.
6. Включить разогреваться духовку.
7. Морковь потереть на мелкой терке, добавить рубленные орехи.
8. Отставить в сторону - они понадобятся в самом конце.
9. Просеять муку, корицу, соль, соду и разрыхлитель.
10. Добавить сахар и перемешать.
11. Взбить яйца, масло, ванилин и влить в мучную смесь.
12. Перемешать, добавить морковь и орехи.
13. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
14. Готовый корж подержать в форме минут 20, затем вынуть и окончательно остудить на решетке.
15. Для крема смешать маскарпоне и сгущеное молоко.
16. Корж разрезать на две части, промазать кремом.
17. Для «грядки» измельчить темный шоколад и слепить из мастики фигурки моркови.
18. Мастику я делала способом, описанным в полезном совете на «Леди Mail.
19. Ru» (из маршмеллоу и сахарной пудры с добавлением пищевых красителей).
20. Поскольку на Новый год делают подарки, то тоже хочу вручить подарок, пусть и виртуальный.
21. Посвящаю этот торт давнему поклоннику раздела «Готовим дома» и неизменному комментатору Rico.
22. Hub +.
23. Спасибо за то, что поддерживаете девушек в конкурсе, шутите и поднимаете нам настроение! Поздравляю всех с наступающим Новым годом! Приятного аппетита!