Пышные творожные оладьи на кефире с яблоками и ванилью

Нежные и очень пышные оладьи с традиционным сочетанием русской кухни - яблоки,ваниль,сметана

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 242 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, На Масленицу

Ингредиенты на 4 порции

• кефир — 150 мл
• творог или творожный сыр — 100 г
• яйцо — 1 шт
• яблоко маленькое — 1 шт
• сахар — 2 ст. л.
• ванильный сахар щепотка
• сода — 1/1, ч. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• мука — 250 мл
• растительное масло для обжарки

Пошагово

1. В чашу выливаем кефир, яйцо, всыпаем сахар, кладем творог
2. на крупной терке натираем яблоки, добавляем в чашу и все перемешиваем
3. муку смешиваем с содой и разрыхлителем и добавляем в яблочно - кефирную смесь
4. Быстро перемешиваем, НЕ до однородности, иначе оладьи получатся плоскими
5. Выпекаем на небольшом огне с двух строн под крышкой на сковороде, смазанной растительным маслом