От одного лишь упоминания об этом блюде все сладкоежки планеты придут в восторг. И медово-йогуртовый чизкейк действительно этого заслуживает.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 184 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 5 порцийПеченье 100 гМиндальные хлопья 85 гРастопленное масло 85 гГреческий йогурт 250 млМаскарпоне 750 гЯйца 2 шт.Лимон 1 шт.Апельсин 1 шт.Цветочный мед 250 гПошаговоНатрите цедру лимона и апельсина.Разогрейте духовку до 160 градусов.Печенье разломайте в крошку. Смешайте с большей частью орехов и сливочного масла. Выложите получившуюся массу на дно формы для запекания равномерным слоем. Отправьте в духовку на 10 минут до хрустящего состояния.Смешайте йогурт и маскарпоне. Вбейте в яйца.Добавьте к яичной смеси цедру апельсина и лимона, а затем почти весь мед (оставьте 3 столовые ложки).Вылейте тесто в форму поверх бисквитной основы. Накройте бумагой для выпекания. Верните в духовку. Выпекайте 1 час. Затем достаньте форму, уберите бумагу и готовьте еще 15 минут.Охладите в холодильнике.Перед подачей полейте оставшимся медом и украсьте миндалем.
готовила медово-йогуртовый чизкейк много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)