А вы любите блинчики, фаршированные курицей и грибами в домашних условиях? Во многих семьях это блюдо является традиционным и незаменимым даже на праздничном столе. Многие хозяйки готовят блинчики, фаршированные курицей и грибами в домашних условиях даже на праздничный стол. Я же балую своих домашних таким блюдом достаточно часто, а в качестве начинки выбираю любые ингредиенты. Блинчики могут быть не только солеными, но и сладкими.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 74 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийМука — 300 ГраммВода — 400 МиллилитровСоль и сахар — По вкусуГрибы — 200 ГраммКуриное филе — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаЯйцо — 2 ШтукиПошаговоПеред тем как выпекать блины, готовим начинку. Отвариваем куриное филе и в то же время жарим грибы. В середине жарки добавляем лук.Теперь самое врем сделать основу для блинов. Взбиваем яйца, добавляем сахар, соль по вкусу и воду. Вместо воды можно использовать молоко или кефир.В конце добавляем муку и взбиваем до однородной массы. Можно использовать миксер или блендер.Выпекаем блины на раскаленной сковороде. Даем им немного остыть, а тем временем возьмемся за начинку.Нарезаем готовое куриное филе, смешиваем его с обжаренными грибами и луком и по желанию можно добавить сыр. Начинку выкладываем на центр.Заворачиваем блинчики конвертом и складываем в одно блюдо. Перед употреблением их можно слегка обжарить с двух сторон на сливочном масле или просто подогреть в микроволновой печи. Также их можно вкушать с соусом: смешать сметану с зеленью или майонез с зеленью.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на блинчики, фаршированные курицей и грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!