Непростой рецепт торта со взбитыми сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 257 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 257 килокалорийПовод: Детский праздникИнгредиенты на 10 порций100 г муки100 г шоколада5 яиц100 г сахара100 г сливочного масла75 г сахарной пудры для коржацедра 1 лимона3 ст. л. какао1 ч. л. разрыхлителя4 ст. л. апельсинового джема2 стакана сливок жирностью 35%5 ст. л. сахарной пудры для кремаразноцветные мараскиновые вишниПошаговоРастопите на водяной бане шоколад, добавьте тертую цедру лимона и немного остудите.Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с 50 г сахара в пышную массу, в другой миске взбейте белки с 50 г сахара до жестких пиков.Взбейте сливочное масло и сахарную пудру в легкий крем, затем попеременно добавляйте желтки и растопленный шоколад.Просейте в миску муку, какао и разрыхлитель и понемногу всыпайте эту смесь в масляный крем. Когда вся мучная смесь будет вмешана, аккуратно добавьте в тесто взбитые белки.Выложите тесто в форму диаметром 20-22 см, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке, разогретой до 175 ˚С, 50-60 мин. Остудите на решетке в форме.Разрежьте остывший торт на 2 коржа и промажьте джемом. Взбейте сливки с сахарной пудрой и выложите половину на корж, накройте вторым коржом. Обмажьте торт оставшимися сливками со всех сторон и украсьте торт вишенками.