Непростой рецепт итальянского сдобного хлеба с изюмом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 550 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, ХлебСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 550 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМолоко 225 млПшеничная мука 500 гСухие дрожжи 7 гСоль по вкусуИзюм 85 гЛимонная цедра 1 чайная ложкаЦукаты 100 гСахар 55 гСливочное масло 55 гРастительное масло 125 млЯичный желток 4 штукиЯичный белок 1 штукаПошаговоРазведите дрожжи в теплом молоке.Соедините муку, соль, цукаты, изюм, цедру и сахар. Постоянно помешивая, влейте молоко. Добавьте желтки, оливковое и растопленное сливочное масло. Замесите тесто.Положите тесто в смазанную маслом емкость, переверните, чтобы все тесто покрылось масляной пленкой. Накройте и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.Разомните тесто, сформируйте шар и поместите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Оставьте еще на 1 час.Сверху буханки сделайте два перекрестных надреза острым ножом. Взбейте яичный белок с водой и смажьте верх буханки.Выпекайте в духовке 1 час.
Итальянский сдобный хлеб с изюмом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.