Закатка зеленого горошка

Национальная кухня:
  1. А_Николаевна

    By:А_Николаевнаin: 29 янв 2017
    Александра

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    31

    Расскажу, как сделать закатку зеленого горошка на зиму. Получается ничуть не хуже магазинного аналога, вот только полезнее гораздо, ведь мы не добавляем ничего вредного! Вкусная и легкая заготовка.

    Поделюсь с вами простым рецептом закатки зеленого горошка! Как я и говорила, блюдо не уступает магазинным аналогам! Я раньше всегда покупала, но прошлым летом горох на бабушкином огороде уродился как никогда раньше. Вот я и решила, что нужно заготовить его на зиму. Очень здорово получилось, попробуйте и вы!

    Количество порций: 4-5

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 245 килокалорий

    Закатка зеленого горошка

    Ингредиенты на 4 порции

    • Горошек зеленый — 600 Грамм (вес вместе со стручками)
    • Вода — 1 Литр
    • Соль — 1.5 Ст. ложки
    • Сахар — 1.5 Ст. ложки
    • Лимонная кислота — 3 Грамма

    Пошагово

    1. В воду добавим соль и сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения. Горошек чистим, перебираем. Пересыпаем в дуршлаг, окатываем холодной водой, а потом сразу опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты.
    2. Затем перекладываем горох в подготовленные простерилизованные банки, заливаем оставшимся кипятком (на 1 см ниже от края банки) и сверху посыпаем лимонной кислотой.
    3. Накроем крышкой и простерилизуем 3.5 часов при 105 градусах в кастрюле. Чтобы кипяток был нужной температуры и банка не лопнула, поместите в кастрюлю тряпку и добавьте 350 грамм соли на литр воды. Затем закупорим банку крышкой. Храним в кладовке или в погребе.
    4. Вот так выглядит готовый горошек зимой. Вкусно!
     

    Kaoeoddie и dimina97 нравится это.

  2. tonyai

    By:tonyaiin: 19 фев 2017
    Тоня И

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    14
    Рецепт просто бомба!!!!
    закатка зеленого горошка готовить просто и не долго!
     
    Vfseilx нравится это.
  3. khurtsilava76

    By:khurtsilava76in: 15 июн 2017
    Неля Х

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    50
    Вкуснятина, обожаю закатку зеленого горошка
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, А_Николаевна :)
     
    Ounueeeo нравится это.
  4. s_elizaveta

    By:s_elizavetain: 29 сен 2017
    Самойлова Елизавета

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    11
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Бурмистрова А нравится это.
  5. Oiedpvalo

    By:Oiedpvaloin: 1 янв 2018
    Матюшина

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    28
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
  6. Iipicqfg

    By:Iipicqfgin: 11 фев 2018
    Василиса

    Регистрация:
    23 авг 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    2
    Доброго!
    Сегодня приготовила закатку зеленого горошка по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Hocecwjza нравится это.
  7. А_Цешковская

    By:А_Цешковскаяin: 8 апр 2018
    Анюша

    Регистрация:
    28 дек 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    2
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Гузь А нравится это.
  8. Osegeeru

    By:Osegeeruin: 25 апр 2018
    Полежаева Юляша

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    39
    И как у тебя все получается???
     
    Etejuqod нравится это.
Top