Несложный рецепт лимонного кекса с маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 301 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 301 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 120 гЯйцо куриное 2 штукиСметана 90 гСахар 100 гМак 50 гВанильный сахар 10 гЛимонная цедра 1 чайная ложкаРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль ¼ чайной ложкиПшеничная мука 140 гЛимонный сок 1 столовая ложкаПошаговоМак залить кипятком на 10 минут, затем процедить через сито, дать полностью стечь воде. Форму смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.Сливочное масло взбить до белой пышной массы с сахаром и ванильным сахаром, вбить по одному яйца (второе яйцо добавлять только когда первое полностью взобьется с маслом).Добавить соль, цедру и сок лимона, сметану и мак, размешать шпателем (на этом этапе миксер уже не использовать), сверху просеять муку, смешанную с разрыхлителем, осторожно размешать при помощи шпателя, чтобы получилось однородное тесто без комочков, перелить тесто в форму, выпекать минут 35–40, готовность проверить деревянной зубочисткой.Готовый кекс переложить на решетку, дать немного остыть, затем смазать лимонным соком, смешанным с 2 столовыми ложками воды, верх кекса можно полить сахарной глазурью (я использовала глазурь Dr. Oetker).