Клёцки со шпинатом - заготовка в супы

Простой рецепт клёцек со шпинатом - заготовки в супы польской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 118 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Польская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 118 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Шпинат 300 г.
• Лук репчатый 70 г.
• Масло сливочное 15 г.
• Мука пшеничная 120 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Молоко 3 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Чтобы быстро приготовить суп с клёцками, заготавливаем их заранее, замораживаем, а затем раскладываем по пакетикам. Шпинат разделяем на отдельные листочки, моем в большом количестве воды, не менее трёх раз, чтобы убрать весь песок.
2. Ставим на плиту кастрюлю с водой, не менее двух литров. Доводим воду до закипания, опускаем в неё шпинат, варим минуты 3 не больше, откидываем на дуршлаг. Когда шпинат остынет, хорошо отожмём жидкость.
3. Лук чистим и мелко нарезаем. На сковороду отправляем сливочное масло, растапливаем его. На масле поджариваем лук.
4. Когда лук обмякнет и станет прозрачным, отправим к нему шпинат. Продолжим обжаривать вместе ещё две, три минуты. Отставим в сторону, чтобы полностью охладилось.
5. Приступаем к приготовлению теста. Наливаем в миску молоко, в него разбиваем яйцо. Слегка вилкой перемешиваем.
6. Высыпаем муку, щепотку соли. Замешиваем тесто.
7. К тесту добавляем охлаждённую шпинатно - луковую массу. Замешиваем вместе.
8. От теста отщипываем клёцки и выкладываем их на поднос покрытый плёнкой и помещаем в морозильную камеру до полного замерзания.
9. Когда клёцки полностью подмёрзнут, разложим их по пакетам и будем употреблять тогда, когда нужно.