Салат Цезарь

Национальная кухня:
  1. Галя_Х

    By:Галя_Хin: 11 дек 2016
    Холина Галя

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    52

    Непростой рецепт салата Цезарь домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 253 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 253 килокалорий

    Салат Цезарь

    Ингредиенты на 4 порции

    • курица (филе) – 2 шт.
    • пышный белый хлеб – 0,5 буханки
    • вареные желтки – 2 шт.
    • соус вустерский – 1 ч. л.
    • лимон (сок) – 1 ст. л.
    • перец сладкий красный – 1 шт.
    • горчица – 2 ч. л.
    • щепотка сухого орегано
    • чеснок – 2 зубчика
    • салат ромэн – 300 г
    • вареные яйца – 2 шт.
    • масло оливковое – 7 ст. л.
    • соль – по вкусу

    Пошагово

    1. Разогреть духовку до 180°C. Куриное филе промыть, положить в смазанную маслом форму, посыпать солью и перцем, запечь до готовности, 25–30 мин.
    2. Чеснок очистить. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок и прогреть, 2–3 мин. Снять с огня, дать чесноку остыть в масле.
    3. Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. л. чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажном полотенце и посыпать орегано.
    4. Из сладкого перца удалить сердцевину, нарезать мякоть тонкими полосками. Салатные листья промыть, обсушить и нарвать руками на кусочки 2 х3 см. Курицу вынуть из духовки и нарезать тонкими ломтиками.
    5. Яйца очистить и нарезать дольками. Соединить в салатнице красный перец, салатные листья, курицу, сухарики и дольки яиц.
    6. Растереть желтки с горчицей. Добавить оставшееся чесночное масло, вустерский соус и лимонный сок, приправить по вкусу солью и перцем, хорошо взбить. Залить заправкой салат. Можно украсить 1 ч. л. каперсов и посыпать тертым пармезаном.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

    Всемирно известный и любимый всеми Цезарь обязательно должен быть в меню. А приготовленный домашний цезарь с курицей завоюет сердца всех ваших гостей.

     

    Reeagfui, Osibkmoeu, Oqiecpi и 2 другим нравится это.

  2. voitsekhovich78

    By:voitsekhovich78in: 19 дек 2016
    Войцехович Роза

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    45
    Галя_Х, ты сама их придумала рецепт салата цезарь?
     
    udzeszo и katarinas нравится это.
  3. yasyak

    By:yasyakin: 3 янв 2017
    Хорь

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    69
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Ueqkeeo нравится это.
  4. piveuug

    By:piveuugin: 24 окт 2017
    Member

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    73
    сегодня первый раз готовила салат цезарь.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Варюхин М нравится это.
  5. Cgfzjneoe

    By:Cgfzjneoein: 11 ноя 2017
    Ионова Роза

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    46
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    АленаФ, vasilevich94 и Oooeaiiee нравится это.
  6. Булыгина Д

    By:Булыгина Дin: 4 дек 2017
    Булыгина

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    16
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Cplosihrn нравится это.
  7. fomina95

    By:fomina95in: 25 май 2018
    Фомина Лида

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    43
    рецептик супер!!:)
     
    ouzmj нравится это.
Top