Несложный рецепт телячьих котлет в бульонном соусе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 665 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 665 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийяйцо – 1 шт600 мл бульонаДля соуса:масло сливочное – 100 г80 г муки8 телячьих отбивных на косточкемасло сливочное – 60 г60 г сахаракаперсы50 мл белого сухого вина100 г молотых сухарейлимонПошаговоМясо отбить, посолить. Обмакнуть каждую котлету в яйцо, обсыпать сухарями и обжарить в масле. Из половины лимона выжать сок. Другую половину нарезать.Для соуса муку поджарить с маслом, прокипятить с бульоном. Четверть сахара поджарить до темного цвета, влить 1 ст. л. бульона, вскипятить и смешать с соусом.Смесь процедить, добавить оставшиеся ингредиенты соуса. Вскипятить и полить соусом котлеты.Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления
Спасибо за рецепт, готовила телячьи котлеты в бульонном соусе на день рождения сестры Всем понравилось
@Eskizli, спасибо за новый вариант телячьих котлет в бульонном соусе. Нужно будет обязательно попробовать