Сложный рецепт лазаний с молодой капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 866 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 866 килокалорийИнгредиенты на 4 порциилуковица большая – 1 шт.перец сладкий красный – 1 шт.грибы свежие – 200 гпомидоры консервированные – 400 глисты теста для лазаньи – 8-10 шт.соус песто – 150 гмасло оливковое – 3 ст. л.чеснок молодой – 2 зубчикачили порошок – щепотказира – щепоткасольмолодая капуста – 1 кочанДля сырного соуса:масло сливочное – 2 ст. л.сливки жирностью 10% – 100 мляйцо куриное – 1 шт.сыр тертый – 100 гПошаговоЛук и чеснок очистить и измельчить. Перцы вымыть и мелко нарезать, удалив сердцевину. Грибы вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук, чеснок, перцы и грибы в 2 ст. л. разогретого оливкового масла, 6–7 мин. Помидоры слегка размять и добавить к овощной смеси. Тушить без крышки, 8–10 мин., пока смесь не загустеет. Приправить специями и солью, готовить еще 1 мин. Дать остыть.Капусту вымыть, аккуратно вырезать кочерыжку, разобрать на листья. Опустить листья в кипящую подсоленную воду на 3 мин., затем обсушить на полотенце.Приготовить сырный соус. Смешать размягченное сливочное масло, сливки, яйцо и сыр.Форму смазать маслом, положить ряд листов для лазаньи. Промазать соусом песто. Сверху уложить половину овощной смеси, капустных листьев и треть сырного соуса.Так же положить еще один слой. Закрыть листами лазаньи.Залить оставшимся соусом, накрыть фольгой и запекать 40 мин при 180 °С. Фольгу удалить и запекать еще 3–5 мин., до образования золотистой корочки.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.