Салат греческий

Сложный рецепт салата греческого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 736 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 736 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• масло оливковое – 8 ст. л.
• оливки – 150 г.
• салат - латук – 1 пучок
• огурцы – 4 шт.
• маслины – 150 г.
• красные луковицы – 2 шт.
• уксус винный белый – 2 ст. л.
• помидоры – 6 шт.
• кинза – 1 пучок
• орегано сушеный – 1 ч. л.
• соленый сыр фета или брынза – 200 г.
• Для заправки:
• мелко нарезанный чеснок – 1 зубчик
• свежие листья базилика
• масло оливковое – 1 стакан
• горчица сладкая – 1 ч. л.
• соль
• черный перец молотый
• лимонный сок – 1 ч. л.
• бальзамический уксус – 2 ч. л.
• мед жидкий – 0.5 ст. л.

Пошагово

1. Лук очистить и нарезать очень тонкими полукольцами.
2. * В этом салате можно использовать и обычный репчатый лук. Но с красным салат выглядит наряднее.
3. Положить лук в миску, добавить орегано, уксус и оливковое масло, перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч.
4. Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Листья базилика вымыть, обсушить и тонко нарезать. В отдельный посуде смешать оливковое масло, уксус, сок лимона, горчицу и мед. Добавить чеснок и базилик. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать.
5. Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать. Помидоры и огурцы вымыть. Помидоры нарезать тонкими дольками, огурцы – кружками.
6. Сложить овощи в салатницу, добавить оливки, маслины и замаринованный лук.
7. Брынзу нарезать кубиками. Выложить в салат. Салат полить заправкой и украсить свежей зеленью кинзы.