Автор сайта Gastronom.ru Елена Ильина предлагает готовить рисовые оладьи непременно со свежим зеленым луком: пока сезон только начинается, этот рецепт будет очень актуальным.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 2 порциияйца – 3 шт.тертый сыр типа пармезан – 100-150 гсольпучок молодого лукарис – 200 гсвежемолотый красный перецсвежемолотый черный перецмука – 40-50 гПошаговоРис сварить по рецепту на упаковке (можно это сделать накануне), дать ему немного остыть.Лук помыть, нарезать кольцами.Отваренный рис переложить в глубокую емкость. В рис вбить яйца, добавить муку, тщательно перемешать вилкой. Посолить, поперчить, добавить сыр и зеленый лук.В сковороде разогреть масло. Ложкой выкладывать в сковороду рисовую массу (на один оладушек 1-2 ст. л. ), жарить оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки. Подавать горячими, по желанию со сметаной.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рисовых оладий с сыром ещё не пробовала