Несложный рецепт штруделя с грушами и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 719 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 719 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука 150 гОливковое масло 65 гВода 65 гСоль 7 гГруши 1 кгКорица ½ чайной ложкиГрецкие орехи 150 гСахар 50 гЯичный желток 1 штукаСахарная пудра 30 гПошаговоПросеять муку и смешать с солью.Теплую воду смешать с маслом и этим раствором залить муку.Вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам, станет эластичным.После этого тесто скатать в жгут и с силой вымешивать его на политой маслом поверхности, столешнице.Завернуть в пищевую пленку и оставить на 30–40 минут.Включить на прогрев духовку.Подготовить грушу и орехи, нарезанные и очищенные дольки засыпать орехами и корицей, перемешать с сахаром (можно больше, по вкусу). Грушу можно очистить от шкурки.Разделить полученное тесто на две части и раскатать до полупрозрачного состояния тесто на столешнице, смазанной оливковым маслом (если на муке, то оно теряет свой легкий вкус), либо, если вы не уверенны в себе, то раскатайте до удобного вам толщины.Разделить на две части начинку и начать выкладывать до половины раскатанного и смазанного маслом теста (он уже смазан, если вы не на муке раскатывали).Скатывая (для этого руки должны быть в масле), подгибать края во внутрь.Затем полученное положить на пергамент, положенный ближе к штруделю.Затем переложить положенный на пергамент штрудель в духовку, противень стоит разместить по центру печи.Выпекать в разогретой печи 25–35 минут при 200 градусах.После выпекания смазать желтком сверху и присыпать сахарной пудрой, дать остыть 30 минут.