Несложный рецепт рыбы по‑йеменски арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 135 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Основные блюда, Арабская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 135 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииТреска 800 гКрасный лук 1 головкаКрасный перец чили 1 штукаМорковь 2 штукиЛавровый лист 6 штукКонсервированные помидоры 450 гСахар 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиЧеснок 3 зубчикаРубленая петрушка 1 стаканЛимонный сок ¼ стаканаПошаговоРыбное филе вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кусками. Лук и морковь почистить, нарезать нетолстыми кружочками. Перчик чили очистить от семян, нарезать тонкими колечками.В глубокую сковороду выложить половину рыбы, сверху — половину овощей и пару лавровых листьев. Затем следующий слой рыбы и овощей, а также оставшиеся лавровые листья.Помидоры измельчить в блендере. Добавить в полученное пюре растительное масло, сахар, посолить по вкусу. Залить томатным пюре рыбу с овощами. Довести до кипения и на сильном огне готовить в течение 7–10 минут.Чеснок почистить, перетереть в ступке с зеленью петрушки, добавить щепотку сахара и лимонный сок. Рыбу с овощами выложить на блюдо, приправить приготовленным соусом.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рыбы по‑йеменски ещё не пробовала