Рецепт приготовления постной медовой коврижки. Коврижки по данному рецепту получаются ничем не хуже от кексов и тортов, которые готовят на животных продуктах.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, КоврижкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 204 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийВода — 1 СтаканМука — 1,5 СтаканаСахар — 1 СтаканКорица — По вкусуРастительное масло — 0,5 СтаканаМед — 2 Ст. ложкиГрецкие орехи — 0,5 СтаканаСода — 1 Чайная ложкаИзюм — 0,5 СтаканаРастворимый кофе — 2 Ст. ложкиРазрыхлитель — 0,5 Чайных ложкиПошаговоКоврижка—блюдо старинной русской кухни. Такую сладкую выпечку готовят из пряничного теста. Основными ингредиентами здесь являются: мед, сахар, орехи, изюм и мука. Сверху коврижку можно посыпать ванильной пудрой.Приготовление:Насыпаем сахар в миску, наливаем воды и добавляем сюда немного растительного масла. Затем немного нагреем и добавим мед. Все хорошенько размешиваем, сахар и мед должны полностью раствориться.В отдельной посуде смешиваем соду, пряности, кофе или какао, затем это все добавляем к смеси меда, воды и масла, и хорошенько все вымешиваем (комочков быть не должно!).Затем добавляем сюда изюм, орехи и муку с разрыхлителем. Нужно добавлять столько муки, чтобы тесто было похоже на густую сметану.Форму для запекания смазываем маслом и присыпаем немного мукой (можно форму застелить пекарской бумагой), выкладываем в форму коврижку и отправляем в предварительно разогретую духовку, температура двести градусов. Выпекаем минут тридцать - тридцать пять.Приятного аппетита!