Сливовый джем

Национальная кухня:
  1. Ujexgno

    By:Ujexgnoin: 16 дек 2016
    Борисенко Марианна

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    48

    Вкусный сливовый джем без пектина - это не сказка, а реальность! :) Всего 2 ингредиента, 2 часа времени - и вы обеспечены вкуснейшим сливовым джемом на год вперед. Делюсь рецептом!

    У нас на даче ежегодно плодоносит слива, и потому каждую осень я занимаюсь консервацией этого замечательного фрукта. Одной из моих самых любимых заготовок является сливовый джем. Готовить его - проще простого, однако как приятно позже, зимой, достать баночку домашнего сливового джема и съесть пару ложек с чашкой хорошего, согревающего чая...

    Количество порций: 8

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Джемы
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 дн
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 184 килокалорий
    • Повод: На завтрак

    Сливовый джем

    Ингредиенты на 8 порций

    • Сливы — 5 Килограмм
    • Сахар — 4,5 Чашки

    Пошагово

    1. Берем сливы, промываем, проверяем на предмет наличия листиков и прочих ненужных вещей.
    2. Разрезаем сливы пополам (если сливы у вас крупные - можно на 4 части), достаем косточки.
    3. Кладем сливы в большую миску.
    4. Засыпаем сливы сахаром и оставляем примерно на 1 час, чтобы сливы пустили сок.
    5. Спустя час перекладываем все в большую кастрюльку, ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и кипятим еще 10 минут на умеренном огне. Затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
    6. Предыдущий шаг нужно повторить 3-4 раза - прокипятить, остудить, прокипятить, остудить и т. д. до обретения джемом нужной консистенции. Когда вам покажется, что джем обрел нужную консистенцию, стерилизуем банки.
    7. Горячий джем разливаем по баночкам. Баночки закручиваем и ставим крышкой вниз. Накрываем полотенцем и оставляем на ночь.
    8. На следующий день банки остынут, и их можно будет отправить в прохладное место для хранения.
    9. Джем готов к употреблению или дальнейшему использованию. Приятного аппетита! :)
     


  2. nuugseepy

    By:nuugseepyin: 20 май 2018
    Member

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    45
    Симпатии:
    80
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить сливовый джем,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Fteehsf нравится это.
  3. pxofbyqeq

    By:pxofbyqeqin: 8 авг 2018
    New Member

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    20
    Надо попробовать
     
Top