От бисквита кекс взял свою форму, а от кулича – похожее содержание. Но при этом он остается вполне самодостаточным изделием, которое может украсить как закусочный, так и десертный стол. Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 337 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийкондитерская крошка для украшения200 г горького шоколада для подачидля начинки:сахар – 2 ст. л.1 ч. л. ванильного сахара150 г творогадля теста:4 ст. л. порошка какаомука – 200 г160 г коричневого сахара300 мл натурального йогурта1 ч. л. разрыхлителя100 мл растительного маслаяйцо – 1 штПошаговоДуховку разогреть до 180ºС.На противень выставить формочки для выпечки.Для начинки творог, сахар и ванильный сахар взбить в миске в кремообразную массу.Для теста муку просеять, перемешать с разрыхлителем и какао. Отдельно взбить яйцо, добавить к нему растительное масло, йогурт, коричневый сахар и хорошо вымешать полученную массу. Затем высыпать в нее мучную смесь и снова тщательно перемешать.Тесто разделить на две равные части. Одну половину теста разложить по формочкам, поверх теста выложить по 1 ч. л. творожной начинки, а вторую половину распределить сверху по всем формочкам.Выпекать в духовке 20–25 мин. Достать кексы из духовки, дать остыть, аккуратно вынуть из формочек. Шоколад растопить на водяной бане.Верхушки кексов окунуть в жидкий шоколад, подождать, пока он застынет, и присыпать цветной крошкой.