Печенье «Цветочки»

Если вам надо занять чем-то детей на целый день, лучше занятия, чем печь печенье, трудно найти. Главное раздать по скалке и обязательно одинаковые формочки. С вечера я приготовила вкусное ароматное тесто и утром ждала своих крестников. Показала как раскатывать, вырезать и сказала, чтобы меня звали только тогда, когда надо ставить в духовку.

А ещё чтобы была более менее чистая кухня и одежда, пообещала, что вечером пойдём в парк, на горки и мороженое. И у нас всё получилось))

Глазурь мы использовали, как в Надюшином, рецепте, только подкрашивала, гелевым красителем.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 55 порций
• Количество калории: 237 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус

Ингредиенты на 55 порций

• Масло сливочное 113 г
• Мука пшеничная 200 г
• Мука цельнозерновая 150 г
• Сахар 100 г
• Сироп кукурузный 85 мл
• Смесь пряностей для выпечки 3 ч. л.
• Сода 1 ч. л.
• Соль морская 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для печенюшек, надо: мука, сахар, кукурузный сироп, яйцо (маленькое), смесь пряностей, сода.
2. Растопить масло с кукурузным сиропом (или патокой, мелассой) и сахаром (у меня 80 г) на малюсеньком огне, помешивая.
3. Смешать оба вида муки со специями и солью.
4. К чуть остывшей масляной смеси, ввести соду.
5. И сразу всыпать половину муки, хорошо перемешать.
6. Добавить яйцо и оставшуюся муку.
7. Замесить (не долго!) мягкое тесто.
8. Замотать плёнкой и в холодильник на 30 мин. (Я оставила на ночь).
9. Теперь самое интересное. .. Сказать деткам, что показываете 1 раз, чтоб были внимательны)) охлаждённое тесто, немного размять/согреть ручками и раскатать на подпыленном (слегка!) мукой, столе (как получится, если потоньше будут хрустящие, если потолще — мягенькие печенюшки).
10. Вырезать печенюшки, сложить на застеленный противень. Обрезки мы тоже пекли, они деткам показались очень красивыми)) вот какие сейчас дети, даже в обрезках теста, видят прекрасное))
11. Выпекать 12-15 мин при 190ºC. Остудить и украсить. Прекрасного вам время препровождения и вкусных печенюшек))