Овощная запеканка с фаршем

Вкусная и сытная запеканка понравится всей семье!

Простой и интересный рецепт

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 95 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Картошка 6 шт.
• Фарш мясной (говяжий) 800 гр
• Лук 1 шт.
• Баклажаны 1 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Оливковое масло 5 чайн. л.
• Твёрдый сыр 30 гр
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Базилик (свежий) 10 гр

Пошагово

1. Очищаем картофель и режем тонкими кружочками.
2. Моем баклажаны и помидоры. Так же нарезаем их кружочками.
3. Берем сковороду гриль и обжариваем на ней баклажаны с двух сторон на большом огне.
4. Измельчить лук и базилик. Добавить в фарш перец, соль, оргегано, лук и базилик. Все тщательно перемешать.
5. Далее выкладываем в смазанную оливковым маслом форму для запекания в следующей последовательности:
6. Картофель в 2 слоя/
7. Солим, перчим/
8. Баклажаны/
9. Натертый сыр/
10. Опять слой картофеля/
11. Солим, перчим/
12. Помидоры/
13. Натертый сыр/
14. Опять слой картофеля/
15. Солим, перчим/
16. Закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 50 минут.
17. По истечении данного времени снимаем фольгу, посыпаем сыром и выдерживаем в духовке еще 10 минут.