Торт с творогом и клубникой

Не знаете, что приготовить на десерт? Хочу предложить вам удивительно простой, но весьма аппетитный вариант, как приготовить торт с творогом и клубникой. Любимчик всех праздников в нашей семье!

Несмотря на свою простоту, приготовить торт с творогом и клубникой в домашних условиях можно даже на праздничный стол. Прекрасное сочетание бисквитных коржей с нежным кремом и свежими ягодами. При желании вы можете сделать дополнительно глазурь, например — шоколадную. Такой десерт точно никого не оставит равнодушным!

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 134 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Яйцо — 6 Штук
• Сахар — 3/3, Стакана
• Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
• Цедра лимона — 2 Чайных ложки
• Мука — 1 Стакан
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Нежный творог — 250 Грамм
• Сливки — 100 Миллилитров
• Сахарная пудра — 100 Грамм
• Клубника — 500 Грамм

Пошагово

1. В глубокую мисочку вбейте яйца. Добавьте сахар, цедру лимона и ванильный экстракт для аромата.
2. Взбейте миксером или венчиком до однородности.
3. Растопите сливочное масло, добавьте его в мисочку. Туда же просейте муку, вводите её небольшими порциями, продолжая взбивать. Параллельно разогрейте до 180 градусов духовку.
4. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой (можно застелить пергаментом). Разделите тесто на два коржа, вылейте в форму и отправьте в духовку на полчаса примерно. После хорошо остудите коржи сначала в форме, а затем на решетке.
5. Хорошо остывшие коржи аккуратно разрежьте.
6. Для крема в глубокую мисочку отправьте сливки, сахарную пудру и нежный творог (рекомендую использовать в рецепте приготовления торта с творогом и клубникой именно его, чтобы крем был более воздушным). Взбейте все в однородную и пышную массу. Для аромата можно добавить немного ванили.
7. Вымойте и как следует обсушите ягоды. Нарежьте их тонкими ломтиками, оставив несколько клубничек целиком для украшения.
8. А дальше все очень просто - корж, ягоды и слой крема.
9. И собирайте торт.
10. Перед подачей торт с творогом и клубникой в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой и украсить листочком мяты. Очень аппетитно, нежно и невероятно вкусно!