Оладьи из печени - это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь в печени содержатся железо, кальций, цинк, а также витамины группы А и В. Говяжья печень способствует повышению уровня гемоглобина. Печеночные оладьи можно подавать со сметаной или соусом.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 162 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порциипечени — 0,5 Килограммаяйца — 2-3 Штукмолока — 2-3 Ст. ложекмуки — 5-6 Ст. ложексоль и перец — По вкусурастительное масло — По вкусуПошаговоПрокрутить печень через мясорубку. Выложить в миску, добавить взбитые яйца, муку и молоко. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.Разогреть растительное масло в сковороде. Вылить полученную смесь в сковороду в форме оладий и жарить до коричневого цвета с одной стороны.Затем перевернуть и жарить до готовности.