Потрясающе мягкое тесто с изумительным кремом внутри.Вкусно.Легко. Красиво.Кекс с начинкой необычный, очень сочный.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 298 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМука (80 г для крема) 300 грСахарная пудра 200 грСливочное масло 200 грКрахмал 50 грЯйца (2 шт в тесто + 4 желта в крем) 2 шт.Какао - порошок 4 стол. л.Разрыхлитель 1 чайн. л.Молоко 0.5 лСахар 150 грВанилин по вкусуПошаговоДля теста:Растереть масло с сахарной пудрой, добавить яйца, муку, разрыхлитель и какао, замесить однородное тесто.Поместить тесто в холодильник на 40 минут.Для крема:Желтки смешать с сахаром, добавить муку, ванилин, постепенно, по чуть - чуть вливать молоко. Варить на слабом огне, всё время помешивая, до загустения.Получается очень густой крем, дать ему остыть.Форму с отверстием смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто, оно очень мягкое. Разравнять его руками.Выложить крем.Сверху залепить оставшимся тестом.Выпекать при 180 градусах минут 40. Остудить кекс в форме, и осторожно переложить на блюдо.Сверху посыпать сахарной пудрой.