Необыкновенный пирог с запахом яблок, лета, корицы, да на ржаной муке. Очень вкусно!!!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 293 килокалорийПовод: На праздник, К чаюИнгредиенты на 7 порцийКоричневый сахар-150 гр.Обдирная ржаная мука - 150 гр.Сливочное масло-100 гр.Разрыхлитель -1 ч. л.Яйцо-3 штМелкие кислые яблоки - 6-7 шт.Молотая корица -3-4 ч. л.Лимонный сок или яблочный уксусФорма 22 смПошаговоРазмягченное сливочное масло взбить с сахаром до консистенции крема.Взбить яйцо, и по одному добавить в крем, взбивая после каждого яйца.Смешать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Осторожно вмешать муку в тесто, добавляя небольшими порциями, муки может понадобиться меньше, все зависит от влажности, тесто должно быть, как густая сметана.У яблок удалить сердцевину, разрезать яблоки на 4 части, полить немного лимонным соком или яблочным уксусом, что бы они ни потемнели. Дно формы затянуть пергаментом, бока я не смазывала, вылить тесто, затем в него по кругу выложить яблоки. Сверху посыпать корицей.Выпекать при температуре 160 гр. Проверить готовность сухой лучинойДавно хотела испечь этот пирог, все откладывала до яблоневого Спаса, но не получилось. Вот сегодня пришло время этого пирога. Очень вкусно, такие запахи, мои домашние включая кошку с нетерпением ожидали окончания фотосессии.РазрезПоверьте пирог необыкновенный, с запахом яблок, лета, корицы, да ржаной муке. Очень вкусно!!!