Рулет с черникой получается очень мягким, сочным, нежным. Сладость пирога - сбалансированная, а черника придает кислинку. Это идеальный десерт под сладкий чай. Помимо черники, я добавляю сметану.Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 302 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЧерника — 1,5-2 СтаканаЯйца — 4 ШтукиСахар — 1 СтаканРастительное масло — 1 Чайная ложкаСливочное масло — 30 ГраммМука — 1 СтаканРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСоль — 1 ЩепоткаСметана — 4-5 Ст. ложекПошаговоКак приготовить рулет с черникой?Взбейте яйца до белой пены миксером.В яйца, не переставая взбивать, постепенно вводите 3/3, стакана сахара, сливочное и растительное масло.Смешайте все сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель и соль. Миксер отложите в сторону. Вводите сухую смесь к нашей яичной массе, очень аккуратно смешивая лопаточкой. Наша цель - не разрушить пышную взбитую массу. Кстати, разрыхлитель можете заменить на соду, которую надо погасить уксусом, кефиром или лимонным соком.Подготовьте противень - полностью застелите бумагой для выпечки. На бумагу выложите тесто и разровняйте по всей ее поверхности. Выпекайте при температуре 180 градусов 12-15 минут. Наш полуфабрикат должен быть золотистым и не липнуть к рукам при прикосновении.На пергаментную бумагу насыпьте крупного сахара и выложите выпечку. Теперь нам надо завернуть испеченный пласт в рулет вместе с бумагой. Получится два слоя - бумажный и «пироговый». Оставьте в таком виде до остывания.В это время взбейте сметану с 1/1, стакана сахара. Промойте и просушите чернику.Остывший рулет разверните, смажьте по всей поверхности сметаной и выложите чернику. Заверните.Рулет с черникой готов! Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила рулет с черникой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.