Пицца Дольче с клубникой, молочным шоколадом и меренгами от Виктора Апасьева, бренд-шефа сети итальянских кафе для друзей РукколаХарактеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 266 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 5 порцийТесто для пиццы – 150 гСливки 38% для взбивания – 200 гСыр маскарпоне – 100 гСахарный песок – 60 гЖелток – 1 штСвежая клубника – 50 гМолочный шоколад – 20 гМята – для украшенияПошаговоРаскатываем тесто до тонкого состояния и выпекаем в печи в течение 1 минуты при 250 градусах до того момента, пока тесто не станет хрустящим.Приготовим начинку - крем: сливки взбиваем с сыром маскарпоне до пышной пены, добавляем сахарный песок и в самом конце вводим 1 желток. На 1 пиццу нужно примерно 100 г крема.Вынимаем готовое тесто из печи и намазываем только что приготовленным кремом.Клубнику нарезаем на аккуратные и красивые слайсы и украшаем пиццу, затем сверху посыпаем тертым шоколадом и битыми меренгами.
Когда делала пиццу «дольче» с клубникой, молочным шоколадом и меренгами и не сомневалась, что получится вкусно!
как вкусно! Я полюбила пиццу «дольче» с клубникой, молочным шоколадом и меренгами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
я слабо разбираюсь в пицце «дольче» с клубникой, молочным шоколадом и меренгами, но с этим рецептом вышло очень здорово!