Что может быть быстрее и вкуснее запеканки? Не знаете? Тогда вот вам рецепт приготовления кабачковой запеканки с сыром! Запеканку можно подавать как в холодном, так и в горячем виде, как закуску, так и основное блюдо, например, на полдник. Приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 201 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 6 порцийКабачки — 1 КилограммЯйцо куриное — 4 ШтукиЛук репчатый — 2 ШтукиСыр Фета — 300 ГраммСыр Российский — 50 ГраммЧеснок — 2-3 ЗубчиковЗелень — 20-30 Грамм (Рубленная)Соль — 2 ЩепоткиМасло оливковое — 50 МиллилитровПошаговоКабачки натираем и ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем немного оливкового масла и обжариваем тёртые кабачки. Выкладываем их в дуршлаг и даём стечь лишнему соку.В это время обжариваем на другой сковороде мелко нарезанный репчатый лук и чеснок.В неглубокой миске взбиваем при помощи венчика яйца с солью. Для рецепта приготовления кабачковой запеканки с сыром я выбрала фету, но вы можете выбрать любой другой сыр мягких сортов. Сыр измельчаем при помощи вилки, к нему кидаем рубленную зелень. Туда же вливаем яичную смесь.Выкладываем всю нашу красоту, состоящую из кабачков, яиц, сыра, зелени и лука с чесноком, в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Посыпаем густо тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.В качестве гарнира, к запеканке можно будет подать свежие овощи или печеный картофель.