Открытые куриные зразы с грибами в духовке

Прекрасный рецепт сытного и питательного обеда!

Понравилось запекание зраз в духовке - приготовил сразу все и поставил в духовку,достал и подаёшь.Не надо стоять у плиты и переворачивать.

Очень вкусное блюдо, хотя немного хлопотное. По вкусу открытые куриные зразы с грибами очень понравились и мне, и моим домочадцам.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Зразы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 119 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Яйца 2 шт.
• Сметана 1 стол. л.
• Лук 1 шт.
• Зелёный лук 10 гр
• Куриное филе 200 гр
• Растительное масло 1 стол. л.
• Панировочные сухари (или 3) 2 стол. л.
• Твёрдый сыр (50 г - для начинки, 50 г - для посыпки) 100 гр
• Шампиньоны 500 гр
• Специи сухие 0.5 чайн. л.

Пошагово

1. В растительном масле минут 5-7 пассеровать грибы, добавив к ним нарезанную луковицу. Нужно, чтобы вышла лишняя жидкость.
2. Затем массу измельчить в блендере, всыпать сухарей панировочных, вбить яйца, посолить. Размешать и дать постоять несколько минут.
3. Нарезать куриное филе мелко, то же и с зеленым луком. Натереть на мелкой терке сыр, половину отложить. Сметану добавить, специй и соли.
4. В форму, смазанную маслом выложить ложкой грибной фарш лепешками. В центр выложить начинку.
5. Присыпатьь сыром и поставить на 15-20 минут в духовку на 200 градусов.
6. Сделать соус из сметаны, добавив к нему укроп и зеленый лук.