Несложный рецепт овощных котлет с соусом из зеленого горошка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 337 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 337 килокалорийИнгредиенты на 4 порциикартофель – 2 шт.мука – 2 ст. л.цукини – 1 шт.400 г зеленого горошкаорех мускатныйморковь – 2 штмасло для обжариваниясливки жирностью не менее 30%сольлук репчатый – 1 луковицаПошаговоКартофель вымыть, отварить в мундире, остудить и очистить от кожуры. Натереть на крупной терке. Лук очистить и измельчить. Цуккини и морковь очистить, натереть на терке и тщательно отжать.Добавить к цуккини, моркови, луку и картофелю половину зеленого горошка и 1 ст. л. муки. Посолить, поперчить, перемешать.Вылепить из получившейся массы небольшие котлетки, каждую обвалять в оставшейся муке.Разогреть в сковороде масло. Обжарить котлеты по 2 мин. с каждой стороны. Накрыть и оставить в теплом месте.Приготовить соус. Оставшийся горошек измельчить в блендере, затем протереть через мелкое сито.Переложить гороховое пюре в сотейник. Влить сливки, поставить на средний огонь и довести до кипения.Добавить в соус мускатный орех, посолить по вкусу.Котлеты, если необходимо, прогреть до нужной температуры. Подавать с соусом.