Запеченный рулет из индейки с сыром рикотта, зеленым горошком и пестоХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдо, закускаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Жарка, ЗапеканиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 262 килокалорийПовод: Обед, Пасха, УжинИнгредиенты на 4 порцииГорошек зеленый - 125 гГрудка индейки - 750 гЗелень: петрушка, укроп, базилик - 50 гЛимон - 1 штРикотта - 200 гЧеснок - 2 зубПесто - 50 гМасло оливковое - 2 ст лСоль, смесь перцевПошаговоИнгредиенты.Грудку отбить, с лимона снять цедру, выдавить сок.Смешать сыр, смесь трав и цедру.Добавить горошек и тщательно перемешать. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.Мясо посолить, поперчить. Распределить начинку, свернуть в рулет и закрепить нитью. Слегка обжарить со всех сторон.Измельчить чеснок и добавить в песто, добавить 1 ч л масла и перемешать.Выложить рулет в форму, сверху выложить песто и запекать при 200 градусах около 1 часа.Рулет вынуть, удалить нити, разрезать. Приятного аппетита!
Именно рулет из индейки с горошком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.