Грибная солянка хорошо подойдет для зимнего стола.Семья будет довольнаЗаготовка грибной солянки на зиму в нашей семье дело обычное, потому что нам нравится собирать грибы. Мама закрывает различные консервы, содержащие грибы, на зиму.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолянкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 дКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 91 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийКапуста 1.5 кгГрибы (свежие) 1 кгТоматная паста 150 грЛук репчатый 100 грЛавровый лист 4 шт.Растительное масло 100 млУксус (9%) 35 млСоль 25 грСахар 25 грПошаговоРецепт заготовки грибной солянки на зиму не является слишком сложным и по силам даже начинающим хозяйкам.Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.Продолжаем тушить еще 15 минут.Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.Хранить рекомендуется в затемненном прохладном месте.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант заготовки грибной солянка на зиму ещё не пробовала
готовила заготовку грибную солянка на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта