Этот суп согреет в холодный зимний день и надежно защитит от простуды. Он не просто наполнен чесночным ароматом. Чеснок в нем - один из главных ингредиентов. Подавайте суп на стол горячим и не забудьте заранее поджарить чесночные гренки.Характеристики рецептаНациональная кухня: Финская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 230 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииКартофель 3 шт.Морковь 1 шт.Лук 1 шт.Пастернак 1/1, шт.Зеленый лук 2-3 стебляЧеснок 6 зубчиковОвощной или куриный бульон 1 кубикМасло для жарки 2-3 ст. л.Петрушка 1 ст. л.Сливки 1/1, чашкиВода по мере необходимостиСоль, перец по вкусуПошаговоПорезать лук, чеснок и поджарить на сливочном масле.Кастрюлю на 3/3, заполнить водой, добавить бульонный кубик, крупно порезанные пастернак и морковь. Варить 30 минут.Удалить овощи, отложить и охладить.Морковь и пастернак смешать с луком и чесноком и смолоть в блендере. Выложить в бульон.Добавить мелко порубленную петрушку, зеленый лук, сливки, соль, перец. Варить на медленном огне от 15 до 20 минут. Подавать на стол с чесночными гренками.