Простой рецепт перловой каши с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 361 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 361 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПерловая крупа 250 гШампиньоны 200 гМорковь 200 гРепчатый лук 100 гРастительное масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговоСвежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать.Морковь очистить и натереть на крупной терке.Лук репчатый мелко нашинковать.Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле.Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности.Кашу смешать с пассерованными овощами и подать на стол.Перловая каша варится в расчете на 2 части крупы — 4,5 части воды.