Несложный рецепт торта «Муравейник» болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 268 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 268 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 4 порциимасло сливочное 200 г + 200 гсахар 3 ст. л.сметана 3 ст. л.разрыхлитель 1,5-2 ч. л.мука 4 ст.ванилин на кончике ножавареная сгущенка 1 банкамакшоколад молочныйгрецкий орех 30-50 гПошаговоМуку просеять.Часть муки (примерно половину) смешать с разрыхлителем.Сливочное масло (200 г) растопить и перелить в большую чистую миску.Добавить сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать.Постепенно добавляя муку, замесить тесто (сначала ввести муку с разрыхлителем, а затем добавлять оставшуюся муку).Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут.Охлажденное тесто пропустить через мясорубку и выложить на противень (смазывать маслом не нужно).Выпекать при температуре 180°C около 25-30 минут до зарумянивания.Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки).Приготовить масляный крем.Размягченное сливочное масло (200 г) взбить при помощи миксера до пышности (1-3 минуты).Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.Хорошо взбить крем до однородной массы.В измельченный корж небольшими порциями ввести крем, добавить рубленые грецкие орехи и хорошо перемешать.Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки.Сверху торт посыпать сухим маком и тертым шоколадом.Поставить в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь).