Маринованные помидоры зеленые

Маринованные зеленые помидоры отличаются кисловатым вкусом и замечательно подходят к мясным блюдам и в салаты. Приготовить маринад - просто. Зеленые помидоры остаются тверденькими и выглядят отлично!

Зеленые помидоры можете готовить как с горьким перцем, так и без него. Это уж - по вкусу. А все остальное рекомендую делать строго по рецепту - тогда помидоры получатся великолепные. Если вы никогда не пробовали маринованных зеленых помидоров, обязательно попробуйте. Один раз попробовав, влюбляешься в них на всю жизнь Итак, рецепт маринованных зеленых помидоров - вашему вниманию.

Количество порций: 15

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 298 килокалорий

Ингредиенты на 15 порций

• Помидоры зеленые — 3 Килограмма
• Чеснок (головка) — 1 Штука
• Горький перец (стручки) — 2 Штуки
• Вода — 10 Стаканов
• Уксус 9-проц. — 1 Стакан
• Сахар — 1,5 Стакана
• Соль — 2,5 Ст. ложки
• Лавровый лист — 7-9 Штук
• Перец душистый (горошек) — 2 Чайных ложки
• Гвоздика — 1 Чайная ложка
• Укроп (зонтик) — 6 Штук
• Петрушка — - По вкусу

Пошагово

1. Промойте помидоры, сделайте неглубокий надрез с одной стороны. Почистите и нарежьте пластинками чеснок, горький перец нарежьте небольшими кусочками. Пару пластинок чеснока и кусочек перца вложите в надрез помидора.
2. На дно стерилизованной банки положите зонтик укропа, петрушку, сложите помидоры. Сварите маринад из воды, уксуса, сахара, соли, лаврового листа, душистого перца и гвоздики. Залейте помидоры маринадом. закройте стерилизованными крышками и ставьте стерилизоваться на минут 5.
3. Банки закатайте, укройте одеялом до остывания. Зеленые маринованные помидоры готовы! Приятного аппетита!