Пицца с копчёной курицей и ветчиной

Пицца является довольно простой и вкусной едой на каждый день. Вариаций её приготовления можно перечислить огромное множество.

Сегодня я предлагаю приготовить пиццу для любителей мясной начинки, основные её составляющие будут копчёная куриная грудка и ветчина.

Данный рецепт пиццы отличается очень насыщенным ароматом и вкусом. Помидоры и сладкий перец, делают её очень сочной, мясная начинка — сытной. Чеснок, лук и травы прекрасно дополняют своим ароматом. Тонкое тесто также на мой взгляд очень подходит этой пицце, позволяет насладиться начинкой без переедания.

Надеюсь мой не слишком изобретательный рецепт придется вам по вкусу!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 2 часа 30 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: Ужин, перекус

Ингредиенты на 6 порций

• Для теста
• Вода 240 мл
• Дрожжи сухие 7 г
• Масло оливковое Extra Virgin 50 мл
• Мука пшеничная 350 г
• Сахар 3 г
• Соль 1 щепотка
• Начинка
• Ветчина 100 г
• Куриная грудка копчёная 120 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Маслины без косточек 40 г
• Перец сладкий 0.5 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Смесь итальянских трав 1 г
• Смесь перцев 1 г
• Соус томатный 4 ст. л.
• Сыр Моцарелла 125 г
• Чеснок 2 зубчик

Пошагово

1. Подготовим ингредиенты: тесто, томатный соус (на ваше усмотрение), копчёную куриную грудку, ветчину, сладкий перец, помидоры, лук, чеснок, маслины без косточек, сыр Моцарелла, приправы.
2. Обильно посыпаем поверхность доски мукой, после чего тонко раскатываем тесто, толщиной примерно 0,5 см, диаметр у меня около 30 см.
3. Смазываем тесто подготовленным томатным соусом.
4. Раскладываем нарезанную тонкими ломтиками копчёную куриную грудку.
5. Порезанный мелкими кубиками помидор равномерно распределяем по нашей заготовке.
6. Высыпаем и распределяем мелко нарезанный лук и чеснок.
7. Выкладываем нарезанный полосками сладкий перец.
8. Витчину нарезаем кубиками и выкладываем.
9. Украшаем наше кулинарное изделие маслинами, нарезанными колечками.
10. Посыпаем итальянскими приправами, а сверху натёртым сыром Моцарелла.
11. Ставим в предварительно разогретую до 220 ºC духовку, запекаем до готовности 15-20 минут.