Для любителей полезных и не очень калорийных блюд предлагаю отличный рецепт приготовления рыбной запеканки с кабачками, морковью и шпинатом. Это несложно, вкусно и очень аппетитно.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 127 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийФиле рыбы — 500 ГраммКабачок — 2 ШтукиМорковь — 1-2 ШтукШпинат — 100 ГраммСливочное масло — 1 Ст. ложкаЯйцо — 2 ШтукиБелый хлеб — 2 ЛомтикаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРастительное масло — 1 Ст. ложкаПошаговоЭто довольно оригинальный, хоть и весьма простой рецепт рыбной запеканки с кабачками. Такое блюдо прекрасно подойдет для малышей, ведь оно очень полезное и очень нежное.Первым делом нужно отделить филе от костей, тщательно вымыть и пропустить через мясорубку.Ломтики хлеба замочить в воде или молоке, затем отжать и также пропустить через мясорубку. При желании можно взбить блендером.Кабачок вымыть, обсушить немного и натереть на терке.Морковь также очистить и натереть.Налить на сковороду немного масла и обжарить морковь с кабачками буквально несколько минут до мягкости. Подсолить по вкусу, поперчить.Растопить сливочное масло на отдельной сковороде.Вымыть и немного измельчить шпинат. Отправить в сливочное масло и обжарить пару минут.Шпинат выложить к рыбному филе с хлебом, перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.Дно формы для запекания смазать растительным маслом и выложить половину овощей. При желании в рецепт приготовления рыбной запеканки с кабачками можно добавить также отварной картофель.Затем ровным слоем выложить рыбный фарш и накрыть второй половиной овощей.Яйца вбить в небольшую мисочку со щепоткой соли. Немного взбить и вылить сверху в форму.Отправить ее в разогретую духовку минут на 35-45, пока верх не подрумянится.
Доброго! Сегодня приготовила рыбную запеканку с кабачками по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.