Несложный рецепт морковных оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 180 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 180 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийРастительное масло 60 мл.Вода 1 стак.Поваренная соль 1 ч. ложкСахар 2 ст. ложкДрожжи быстродействующие 0.3 ч. ложкМолоко коровье 100 мл.Куриное яйцо 2 шт.Морковь 200 г.Ванилин 0.3 г.Мука пшеничная первого сорта 1.5 стак.ПошаговоВ горячей воде растворить сахар и соль.Добавить холодное молоко, получив тем самым тёплую основу. В молоко добавить 2 яйца, ванилин, дрожжи и всё тщательно перемешать.Морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.Морковную массу всыпать к молоку с яйцами и венчиком или вилкой хорошо перемешать.Продолжая помешивать, постепенно подсыпайте муку. Масса должна стать густой и однородной. Тесто нужно поставить на 25-30 минут в тёплое место. Так при жарке оладьи приобретут мягкость и пышность.В небольшую сковороду влить немного растительного масла и хорошо накалить его. Влить по 1-2 столовой ложки теста (для одной оладьи) и жарить на среднем огне с двух сторон до нежного золотисто - коричневого цвета.Оладьи вкусней всего употреблять тёплыми. Морковные хорошо сочетаются с любым плодовым вареньем, идеальны к мёду и сгущёнке.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)