Слоеные пирожки с яблоками

Простой рецепт слоеных пирожков с яблоками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 275 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 275 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Яблоко 0.5 кг.
• Сахар 0.5 стак.
• Маргарин 180 г.
• Вода 0.5 стак.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Растительное масло 50 мл.

Пошагово

1. Здравствуйте. Сейчас сезон свежих яблок, шарлотки немного уже надоели, давайте придумаем что - нибудь новенькое из молодых сочных яблок. Предлагаю сделать слоеные пирожки. Тесто мы приготовим сами, но если уж совсем нет времени, можно и купить магазинное слоеное тесто. Для пирожков нам понадобится минимум продуктов мука, вода, маргарин, растительное масло для жарки, сахар ну и конечно же яблочки. Для начала возьмем пол килограмма свежих яблок. Помоем их и очистим от семян и всех внутренностей. Можно и шкурку почистить, если она грубая, я не стала, у меня яблоки молоденькие.
2. Теперь нарежем наши яблочки тонкими пластиками. В принципе, вы можете нарезать так, как вашей душе будет угодно.
3. Далее поставим сковородку на огонь раскаляться. Масло в нее наливать не нужно. Когда она раскалиться выкладываем в нее яблочки и засыпаем пол стакана сахара.
4. Сахар вскоре растает и яблоки дадут сок. Будем ужаривать яблочки, пока сок не испарится и яблочки начнут становиться прозрачными. Ну вот, когда наша начинка готова, выкладываем ее в тарелку и даем полностью остыть.
5. Теперь возьмемся за тесто. Для начала высыплем муку на стол и натрем в нее замороженный маргарин на терке. Я заранее убрала его морозильную камеру.
6. Дальше будем вливать потихоньку холодную воду и замешивать тесто. долго месить тесто не нужно, иначе оно не будет слоеным.
7. Когда тесто готово, разделим его на две части, так удобнее будет катать. Возьмем одну часть и раскатаем в тонкий пласт, толщиной три - пять миллиметров. Разрежем его на небольшие квадратики или прямоугольники и начнем закладывать начинку. В каждый квадратик кладем немного начинки и хорошенько залепляем.
8. То же самое проделываем со второй частью теста. Когда наши пирожки налеплены, ставим сковороду на плиту, наливаем в нее растительное масло и даем раскалиться. По очереди выкладываем наши пирожки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Примерно 5-7 минут.
9. Пока одни пирожки обжариваются, остальные можно убрать в холодильник, чтобы не растаяли. Весь процесс обжаривания занимает не более получаса.
10. Пирожки получатся очень вкусными, сочными и не приторно сладкими. Отличное летнее блюдо. Приятного вам чаепития!