Трайфл "Тирамису с клубникой"

Национальная кухня:
  1. a_zina

    By:a_zinain: 5 дек 2016
    Зина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    38

    Трайфл, это десерт из бисквитного теста или печенья (зачастую пропитанного вином или кофе) с заварным кремом и различными добавками - ягодами, фруктами. Чем больше слоев получается, тем вкуснее и красивее выглядит десерт. На фотографии у меня этот десерт приготовлен с самодельными савоярди, но рецепт можно очень сильно упростить, использовав готовые савоярди, которые без труда можно купить в магазине. Самое сложное здесь - дождаться, пока десерт настоится в холодильнике.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Нам понадобится: Миксер
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 147 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Полдник

    Трайфл Тирамису с клубникой

    Ингредиенты на 3 порции

    • 1/1, чашки кукурузного крахмала (1 чашка = 200 мл)
    • 1/1, чашки сахара
    • щепотка соли
    • 2 1/1, чашки молока
    • 1 стручок ванили
    • 250 г маскарпоне
    • 250 г ванильного пудинга (который мы готовим самостоятельно)
    • 250 г клубники
    • 50 г шоколада (любого на свой вкус)
    • 1 небольшая упаковка печенья савоярди (или выпекаем самостоятельно)
    • 1/1, чашки эспрессо
    • 2 ст. л. ликера или вина по своему вкусу (очень подходит Амаретто)

    Пошагово

    1. Готовим ванильный пудинг. Смешиваем в термостойкой миске все ингредиенты, очень тщательно, венчиком или миксером. Из ванили следует предварительно выскрести семена и кинуть в миску, а следом после размешивания оправить туда стручок.
    2. Ставим миску на водяную баню и готовим при регулярном помешивании около 15-20 мин., пока смесь не загустеет. Как это должно выглядеть смотрите фото.
    3. Собираем трайфл. Остужаем пудинг в холодильнике, откладываем нужное нам количество и смешиваем с маскарпоне.
    4. Клубнику нарезаем ломтиками.
    5. Шоколад натираем на крупной терке. Варим крепкий кофе и смешиваем его с любимым алкоголем.
    6. Укладываем слои: 1 слой: печенье, которое быстро обмакиваем в кофе. 2 слой: клубника. 3 слой: тертый шоколад. 4 слой: маскарпоне с пудингом. Повторяем нужное количество раз. Поставить на несколько часов в холодильник (не менее четырех).
    7. Часть трайфла я приготовила в стаканчиках, а часть в креманках, что тоже вышло весьма симпатично
     

    dayanova97 и pvjxu нравится это.

  2. n_ksyukha

    By:n_ksyukhain: 16 май 2017
    Ксюха

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    33
    @a_zina, очень интересный вариант трайфла "тирамису с клубникой".:)
     
  3. cvoodtvoi

    By:cvoodtvoiin: 30 июн 2017
    Member

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    42
    Я с дочкой делаем трайфл "тирамису с клубникой". Довольно вкусно выходит :)
     
    Чернопазова А нравится это.
  4. fromkhell96

    By:fromkhell96in: 12 сен 2017
    Фромхелл Роза

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    41
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Федяшкина С, a_anyusha и Toowpkece нравится это.
  5. Ludmuio

    By:Ludmuioin: 19 дек 2017
    Валл Нина

    Регистрация:
    2 дек 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    6
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Xsvosro и Федотова В нравится это.
  6. Tdosxeax

    By:Tdosxeaxin: 22 дек 2017
    Евгения Р

    Регистрация:
    7 июл 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    14
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Afraczare нравится это.
  7. sushkova91

    By:sushkova91in: 24 сен 2018
    Сушкова Улья

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    15
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
Top