Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром. В Украине картофельная запеканка очень популярна. В данном рецепте используется большое количество ингредиентов. Блюдо получается сытным и очень вкусным.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 272 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийМясной фарш — 400 ГраммКартофель — 15 ШтукТвердый сыр — 200 ГраммЯйца — 4 ШтукиПерец и соль — 1 По вкусуЧеснок — 1 По вкусуЛук — 2 ШтукиУкроп — 1 По вкусуСладкий перец — 3 ШтукиМайонез (сметана) — 3 Ст. ложкиПомидоры — 4 ШтукиПошаговоВ духовом шкафу запекаем картофель до готовности (вместе с кожурой). Даем ему остыть и очищаем его, затем средней толщины кольцами нарезаем.Смажем форму для запекания растительным маслом, затем выкладываем туда слой картофеля. В фарш добавим немного перца и соли. Сверху на слой картофеля выкладываем фарш.Нарезаем кольцами лук, сладкие перцы, помидоры и раскладываем все в форму (сверху на мясной фарш).Мелко нарезаем укроп и посыпаем им овощи. Смешаем майонез, яйца, соль и черный перец. Получившейся смесью заливаем запеканку.Сыр натереть на терке и посыпаем им запеканку. Минут на тридцать - сорок отправляем запеканку в разогретый духовой шкаф.Запеканка будет готова, когда расплавится сыр, и пустят сок овощи. Чеснок растереть и смазать им горячую запеканку. Блюдо готово.