Простой рецепт пирога с тыквой и горгонзолой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 167 килокалорийПовод: ПовседневныйИнгредиенты на 10 порцийМука пшеничная200 гМасло сливочное несоленое100 гСемечки тыквенные50 гВода (ледяная) 7 ст. л.Тыква (мякоть) 300 гМасло растительное рафинированное30 гСыр горгонзола150 гСемечки тыквенные1 ст. л.ПошаговоШаг 1.Выбрать рецепт.Для начала необходимо взять кулинарный сборник Ирины Чадеевой «Искусство идеального пирога» и выбрать подходящий рецепт.Шаг 2.Приготовить блюдо.Приготовьте слоеное рубленое тесто.Нарезанное кубиками масло, муку и крупно рубленные семечки выложите в миску или на доску.Порубите ножом или специальным приспособлением до получения крупной крошки с кусочками масла размером с ноготок.Сделайте колодец, добавьте 5–6 столовых ложек ледяной воды и замесите тесто.Соберите его в шар и положите в холодильник на 10 минут.Раскатайте на присыпанной мукой поверхности и переложите на застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом противень.Поставьте в холодильник.Нарежьте тыкву ломтиками, выложите на тесто, смажьте маслом и запекайте на 180 ˚С 25 минут.Покрошите сверху сыр, посыпьте тыквенными семечками и пеките еще 25 минут.