Очень вкусные картофельные котлеты с шампиньонами, которые можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Идеально подойдут для завтрака или перекуса.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибовСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 317 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, Вегетарианские, На полдникИнгредиенты на 3 порцииКартофель — 500 гШампиньоны свежие — 150 гЛук репчатый — 1 штЧеснок — 1-2 зуб.Яйцо — 1 штМука пшеничная — 2-3 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Укроп свежий (по вкусу)Масло подсолнечное (для жарки)Сметана (для подачи)ПошаговоЛук и грибы нарезать и обжарить на подсолнечном масле.Сварить и размять картофель, остудить и добавить в него нарезанный мелко укроп, соль и перец, вбить яйцо. Добавить остывшие грибы с луком, выдавить чеснок. Подсыпать муку и снова перемешать.Тарелку присыпать мукой и сформировать сразу все котлетки.В сковороде разогреть масло, котлеты запанировать и обжарить до румяной корочки. Для удаления лишнего жира котлеты выложить на кухонные салфетки. Подавать котлеты со свежими овощами. Приятного аппетита!