Клюква и шоколад просто созданы друг для друга, с этим мало кто не согласится. Кексы получаются очень нежные с насыщенным шоколадным вкусом и приятной кислинкой от клюквы. Единственное, что хочется посоветовать берите только качественное какао, во вкусовых качествах которого уверены, в противном случае рискуете испортить выпечку. И еще, если любите очень шоколадный вкус какао насыпайте в ложку с горкой, если не хотите слишком насыщенного, то без горки или 5 ложек. Кексы готовятся проще простого и не содержат в своем составе яйца и животные жиры , так что вполне подходят для постного меню.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 137 килокалорийПовод: На завтрак, На обед, Для детей, Постные, К чаю, На скорую рукуИнгредиенты на 4 порциимука — 250 гванилин (по вкусу)соль — 0,5 ч. л.разрыхлитель — 2 ч. л.сахар — 1 стак.какао - порошок — 5-6 ст. л.вода — 1 стак.подсолнечное масло — 5 ст. л.клюква — 0,5 стак.сахарная пудра (для посыпки)ПошаговоСначала нужно мешать сухие ингредиенты – муку, сахар, какао, ванилин, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешать смесь до однородности.В небольшую кастрюлю или глубокую миску налить воду и добавить подсолнечное масло.Постепенно ( частями) всыпать сухую смесь и замешать тесто, оно получается достаточно жидким. Тщательно размешивать пока масса не станет однородной.В форму для кексов вставить бумажные капсулы и налить тесто. Кексы хорошо поднимаются, поэтому не старайтесь доверху заполнять формы. Сверху выложить ягоды клюквы слегка вдавливая их в тесто. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.Кексы слегка остудите прямо в форме.Теперь посыпать кексы сахарной пудрой и можно подавать с чаем или кофе (по желанию). Пробуйте и наслаждайтесь!!