Быстрые жареные пирожки

Предлагаю вам попробовать быстрые жареные пирожки, которые можно приготовить с любой начинкой - и сладкой, и не сладкой. Тесто готовится быстро и просто, не нужно ждать подхода, пирожки пекутся сразу же. Получаются очень пышные, румяные, с хрустящей корочкой и необычайно вкусные.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 73 килокалорий
• Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Вода теплая — 250-275 мл
• Дрожжи сухие — 7-8 г
• Масло растительное рафинированное — 60 г
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Мука — 500 г
• Начинка любая (у меня - картофель с луком)
• Масло растительное (для жарки)

Пошагово

1. В теплую воду влить растительное масло, добавить соль и сахар, перемешать до растворения сахара.
2. Всыпать просеянную муку с сухими дрожжами.
3. Замесить тесто, которое должно быть очень нежным, мягким, пластичным, не липнущим к рукам и поверхности стола. (Для замеса муки может понадобиться или больше, или меньше). Далее тесто вымесить на столе без добавления муки.
4. Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый - растянуть руками, придавая форму лепешки (ни муку, ни растительное масло не добавлять, тесто очень податливое и не липнет). В середину лепешки поместить 1 ст. л. любой начинки (у меня - картофель с жаренным луком).
5. Сформировать пирожки удобным для вас способом.
6. Жарить пирожки в достаточном количестве растительного масла, на небольшом огне, до румяной корочки со всех сторон. После того, как пирожочки перевернете, сковороду прикрыть крышкой.
7. Готовые пирожки выкладывать в сухую миску.
8. Подать вкуснейшие быстрые жареные пирожки теплыми. Приятного аппетита!