Сытный деревенский пирог. Можно использовать любую зелень и сыр.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 233 килокалорийИнгредиенты на 6 порциймука - 270 гяйцо - 1 шт.вода - 60 млоливковое масло - 60 млсоль - щепоткаНачинка:мякоть тыквы - 450 гсыр адыгейский - 150 гпармезан тертый - 2 ст. л.руккола (или другая зелень) - 2 горстичили хлопьями - 1/1, ч. л.соль, перецПошаговоМуку просеять, добавить соль. В отдельной миске смешать теплую воду, масло и яйцо. Вылить в муку, замесить тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и оставить на 1 час.Тыкву нарезать ломтиками. Тесто раскатать в круг с запасом, выложить в форму. Разложить тыкву, посолить, поперчить.Разложить рукколу и раскрошить сыр, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать тертым пармезаном.Краями теста накрыть пирог. Выпекать 45 мин при 180 градусах.Приятного аппетита!