Настоящая находка!!!Очень вкусные баклажанные котлетки:хрустящие снаружи,сочные внутри и необычные на вкус!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 80 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 7 порцийБаклажан — 2 штКрасный сладкий перец — 1 штПанировочные сухари — 5 ст. л.Сыр — 100 гЯйцо — 1 штМукаСоль (по вкусу)СалатПошаговоНам понадобится 2 баклажана и один сладкий красный перецЗапеките овощи целиком в духовке при 220 С 25-30 минПоложите овощи в миску и закройте пленкой, оставьте на 10 мин. Очистите от кожицы, у перца удалите семенаМякоть перца порежьте на мелкие кубики, посолите по вкусу, добавьте сыр.Мякоть баклажана измельчите в блендере. Выложите пюре в миску и добавьте яйцо, сыр, панировочные сухари, посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте до однородной массы.Разделите баклажановую массу на 8 частей, расплющите каждую из них и положите в середину немного начинки из перцаСлепите круглую форму. Обваляйте котлетки и обжарьте в горячем масле по 2-3 мин. с каждой стороны.Подавайте горячими с зеленым салатом! Приятного аппетита!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.